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Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden sämtliche Abläufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelmässig geprüft. ...
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Süss und doch scharf. Wer von beidem etwas mehr mag nimmt diese Sauce.
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Seit mehr als 40 Jahren stellt die Familie Gomez-Torres und Mora-Figueroa nach traditioneller, naturbelassener Methode Rohschinken ...
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