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Er wird bei einer Temperatur von nur ca. 16°-18°C vergoren, so dass sein Restzucker sehr langsam abgebaut wird und die Weinhefe ...
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Dieser unfiltrierte Barbera beendet seine alkoholische Gärung in den Barriques, wo auch der Biosäureabbau stattfindet. Er reift ...
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Er wird zur vollständigen Verfeinerung mindestens 24 Monate in Holzfässern ausgereift. Seine helle Nebbiolo Farbe und sein ausgezeichneter, ...
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Der Landstrich, der sich auf der süd-ost Seite der Hauptstrasse nach Castiglione erstreckt, heisst Pernanno. Hier wächst der Nebbiolo. ...
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Der Kelterer gibt sein ganzes Fachgewissen in diese Kelterung und stellt dieses besondere Potpourri von Trauben zusammen, um daraus ...
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Im Geschmack leicht süss. Rund und frisch vereinen sich die fruchtigen Aromen der Moscato Trauben in einem langen Finale.
